現在地

キヌアを使ったカレー風味甘藍巻

 

 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Twitterボタン

 

このレシピの平均評価: 
0
まだ投票はありません
(下のコメント欄からご投票ください。)

今回は、キヌアを使ったカレー味の甘藍巻です。

16個
調理時間:1時間30分
キヌアを使ったカレー風味甘藍巻

キャベツ1
合挽肉130g
キヌア130g
たまねぎ1
ピーマン3
オレガノ 
ミント 
 
胡椒 
カレー粉大さじ2

 
キヌアを使ったカレー風味甘藍巻 カレールー

キヌアを使ったカレー風味甘藍巻 具

たまねぎとピーマンを細かく刻む。
キヌアを炊いておく。
肉、野菜、キヌアをよく混ぜ、オレガノ、ミントを加え、塩、胡椒とカレー粉で味を調える。

 

キヌアを使ったカレー風味甘藍巻 調理前 キャベツで巻く。

 

キヌアを使ったカレー風味甘藍巻 調理中 野菜ストックで煮込む。
 

 

 

 

キヌアを使ったカレー風味甘藍巻 できあがり

-------------------------------------------------

作ってみての感想

今回は、前回のキヌアがまだ残っていたので、それを使ってキヌアメインのオリジナルロールキャベツにしてみました。
前回キヌアを使ったけれども味がよくわからなかったので、今回はキヌアを多めにしてみました。
カレーの風味がちょうど良い具合に野菜ストックと混じり、さっぱり目の食べやすいものになったと思います。

最初はトマトソースで煮込むつもりだったので、トマトにあうオレガノを入れて、ミントで肉とキヌアの香りを抑えるつもりだったのですが、キヌアを炊いてみると何となくカレーと合いそうな気がしたので、突然カレー粉で味付けすることにしてしまいました。
カレー粉にするのならば、塩、胡椒とハーブの種類はもう少し考えた方が良かったかもしれません。

 

-------------------------------------------------------------

スポンサードリンク

Custom Search

メルマガ登録

ウェブサイトに先駆けてレシピなどを
ご紹介するメルマガも
併せてお楽しみください。
(毎週土曜日発行予定)


読者購読規約

powered by まぐまぐ!

Facebookはこちら

このエントリーをはてなブックマークに追加

 

スポンサードリンク

コメントをどうぞ

Plain text

  • HTMLタグは利用できません。