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ギリシャ ラハノドルマデス

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ギリシャのロールキャベツです。

直訳すると、キャベツ巻き、という感じになります。

ギリシャレシピの特徴は、なんと言ってもアヴゴレモノソースという、卵とレモン汁をあわせたソースをかけることにあります。
酸味はロールキャベツの味をとてもひきたてますので、このソースは良く合っていると思います。
おそらく外来の食文化でありながら、個性的な味にしてしまうギリシャは、やはり文明豊かな地だと感じます。

 

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お店情報

東三河地域で自慢のロールキャベツを提供しているお店です。

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