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ウクライナ ホルブツィ

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ウクライナのロールキャベツ、ホルブツィです。これも、他のスラヴ系の物と同じ語源かと思われます。

私は、現代スラヴ民族の故郷ともいえるこの地で、この料理がある程度の完成に至ったのではないかと思っています。

レシピは、検索すれば数は結構出てきますが、ヴァリエーションはそれほど多くないかな、という感じがします。肉と米を入れて、トマトで煮たり焼いたりする、という感じです。

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お店情報

東三河地域で自慢のロールキャベツを提供しているお店です。

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