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参考文献

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「野菜考」	石黒嘉門	1985年	愛知県経済農業協同組合連合会 /(社)愛知県園芸振興基金協会
「サラダ野菜の植物史」	大場秀章	2004年	新潮選書
「食べ物植物記」	能戸忠夫	2008年	山と渓谷社
「江戸の野菜」	野村圭佑	2005年	八坂書房
「野菜の時代」	瀬戸山玄	2006年	日本放送出版協会
「愛知県園芸発達史」	愛知県園芸発達史へんさん会	1981年	愛知県他
「野菜園芸大百科８」	農文教編	1989年	(社)農山漁村文化協会
「世界大百科事典５」	平凡社	1965年
「日本の野菜」	青葉高	1993年	八坂書房
「特産高師夏蒔甘藍に就て」	近藤信太郎	1933年	「園芸」より

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東三河地域で自慢のロールキャベツを提供しているお店です。