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果物を巻いた甘藍巻

 

 
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今回は、キャベツを梅シロップで漬けて、いろいろな果物を巻いてみました。

18個くらい?
調理時間:?
果物を巻いた甘藍巻 材料

キャベツ2
  
リンゴ 
ナシ 
ブドウ 
メロン 
バナナ 


キャベツは、一旦塩水にさらしてから水気を切り、それから梅シロップに4日間漬ける。

果物を巻いた甘藍巻 漬ける 果物を巻いた甘藍巻 巻く

キャベツにそれぞれの具を巻いて食べる。

果物を巻いた甘藍巻 できあがり

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作ってみての感想

今回も、オリジナルレシピです。
今回は果物をいろいろ巻いてみました。
キャベツは梅シロップ漬にしてみましたが、それほど柔らかくならず、甘みもそれほどつかず、酸味だけが少しついた感じで、ちょっとぱっとしないものでした。
我ながらなかなか面白い取組みだったと思いますが、ちょっとキャベツで巻く必然性がわからない感じでした。
次回はもう少し違った形で再挑戦してみたいです。

 

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